湖南省农产品质量安全协会成立于2008年初，是由湖南省内从事和热心于农产品质量安全科研、教育、生产、贮运、销售、监测、咨询、宣传、推广等活动的单位和个人自愿组成的非营利性社会团体。办事机构为秘书处，另设有财务部、事业发展部、科硏培训部、网络运营部、会员服务中心五个部门。

秘书处：负责协会日常工作，起草协会有关文件，负责协会会籍和档案管理，负责组织协会各种活动，负责其他各部的工作协调。

财务部：负责按照协会资金管理办法搞好协会收支管理，严格经费开支，每月形成财务报表。

事业发展部：组织会员参加有关行业展会，承接展位设计搭建工作，帮助会员单位按照农产品质量安全管理要求加强管理，为打造企业品牌提供宣传推广、整体策划、包装设计等服务。

科研培训部：负责为会员及社会开展农产品质量安全技术培训、咨询和信息服务。

网络运营部：负责湖南农产品质量安全网的建设和维护，与会员服务中心配合开展电子商务平台建设，负责承接相关部门委托的网络体系建设、行业追溯体系建设等相关工作。

会员服务中心：负责对内加强会员之间的联络与服务，维护会员的合法权益，反映会员的愿望和要求，对外加强与行业内外、省内外的有关组织、社团的联系与合作，负责协会会费的收取，为会员代理经贸洽谈、展销，提供相关外贸筹划服务。

咨询服务部：负责咨询指导、标准制定方面的业务执行，为相关部门和会员单位提供项目指导、评估咨询、规划设计、标准制修订、农业技术指导等服务。