用保鲜剂泡过的柑橘还能吃吗？专家解读

2024-04-11

前不久，中国消费网以《保鲜剂导致柑橘霉变 销售者承担赔偿责任》为题，报道了重庆市北碚区果农使用“施保功”保鲜剂保鲜柑橘后柑橘霉变腐烂、法院判决农民获得赔偿的案例后，部分读者联系《中国消费者报》记者，咨询柑橘保鲜剂到底是什么东西，用保鲜剂泡过或喷过的柑橘…

国际权威机构解答：转基因产品和非转基因产品同样安全

2024-03-25

关于转基因生物和食品的安全性评价，“实质等同”是目前被国际上普遍认可接受和采用的原则。2000 年，联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)联席会议将“实质等同”定义为:转基因生物与自然界存在的传统生物在相同条件下进行性状表现的比较，如果实质上是相同的，即应同样…

绿得发黑的菠菜不能吃吗？

2024-03-21

春天，新鲜的菠菜上市。有消费者反映说有时候买到的菠菜绿得发黑，怀疑是否是化肥施多了，所以不敢买来吃。那么，绿得发黑的菠菜真的不能吃吗？  中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红在接受记者采访时表示，大多数情况下，包括菠菜等绿叶菜，绿叶颜色越深，说…

食品中存在农药残留一定对我们的健康有危害吗？

2024-03-13

食品中存在农药残留，一定对我们的健康有危害吗？农残检出≠农残超标，在农产品中检出农药残留并不可怕，低于农药残留限量标准的农产品和食品不会对健康有危害，因此无需恐慌。在烹饪中有必要采取去除农药残留的措施吗？合格的农产品不会对我们的健康产生危害，我们没有必…

在农产品生产中为何要用农药？什么是农药残留？

2024-03-12

在农产品生产中为何要用农药？什么是农药残留？农药残留的量有多大？外国和我国是如何监管农药残留的？……关于农药，这些内容你都了解吗今天，就带大家一起了解一下农药相关的科学知识01在农产品生产中为何要用农药？目前，无论在发达国家还是发展中国家，在农产品生产过…

高油酸食用油更健康吗？

2024-03-11

油是我们日常饮食中必不可少的一部分，它不仅能增加食物的口感和味道，还能提供身体所需的能量。然而，吃油过多、选油不对可能带来一系列健康问题。  喜欢逛超市的朋友一定会注意到，在食用油货架“C”位摆放的，很多都是高油酸食用油，网络上也有不少关于高油酸食用油…

连吃5个橘子后住进ICU！如何正确吃橘子？

2024-02-23

爱吃橘子的你可要注意了！橘子可不是随便吃的！有人因为吃了5个橘子结果住进了ICU！这究竟是为什么呢？橘子怎么吃才安全健康呢？吃了5个橘子，他竟住进了ICU？  44岁的蒋先生本身患有肾病，在一口气吃下了5个橘子后就晕倒在地，被紧急送往医院。  检查报告显示，蒋先…

平价人参-山药的营养功效和食用方法

2024-01-22

山药为薯蓣科植物薯蓣的根茎，口感细腻滑爽，且带粘性，含有丰富的营养物质，秋冬食补，山药是很多人的选择食材之一。一、山药的营养价值山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素维生素B1、B2、和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿…